一项新的研究显示，英国人一生中平均扔掉价值3.5万英镑的冷冻食品。

　　根据AO对3000人进行的调查，尽管大多数商品都是可冷冻的，但大多数人扔掉的商品占每周购物总量的10%。

　　该品牌的食品储存专家萨拉·西普说:“在生活成本危机之后，英国人每年扔掉相当于一个月的食物的调查结果确实令人震惊，尤其是当这个数字相当于英国人一生的平均工资时。”

　　她补充说:“许多最终被扔进垃圾桶的基本食品实际上是可以节省下来的。”

　　根据他们的发现，英国人最常丢弃的食物是水果、蔬菜和面包——这些都可以冷冻。

　　尽管面临生活成本危机，数百万人挣扎着养家糊口，但英国各地仍有超过950万吨的食物垃圾被扔掉。

　　在英国，大量的废弃食物被倾倒在垃圾填埋场或焚烧，这两种方式都不一定对环境有益。

　　虽然水果和面包可以冷冻是常识，但消费者可能并不总是清楚哪些食物可以安全地存放在冰箱里。

　　所以这里有一些你可能没有想过的可冷冻食品(以及如何正确冷冻它们的注意事项)。

　　丹尼尔·利尔/法新社/盖蒂图片社

　　事实证明，你可以将牛奶(包括牛奶和植物奶)冷冻一个月左右，这意味着你不必担心保质期。脂肪含量越低，比如脱脂牛奶，就越容易冷冻。

　　当再次解冻牛奶时，让它在冰箱里解冻，而不是在室温下解冻。

　　你可能会注意到牛奶在冷冻后的质地有点不同，但这是完全正常的。因为脂肪在冷冻过程中可能会分离，所以解冻后的牛奶最好留作烹饪或冰沙。

　　巴勒斯坦权力机构

　　一些报道称，冷冻土豆可以在冰箱里存放长达一年。然而，由于生土豆的含水量很高，所以最好将煮熟或部分煮熟的土豆冷冻起来。

　　像土豆泥、自制薯片和土豆丁这样的食物都很好保存，所以考虑把剩菜放进冰箱而不是垃圾箱。

　　根据Healthline网站的说法，一块奶酪可以冷冻长达9个月，以延长保质期。

　　简单地把你最喜欢的牌子的奶酪放进一个密封的容器里，然后放进冰箱。

　　Lisa Williams / Flickr

　　有趣的是，卵子也是可以冷冻的，但有一个问题。因为它们在冰冻条件下会膨胀，所以它们需要先从外壳中取出，否则事情会变得一团糟。

　　所以，在把鸡蛋放进冰箱之前，把它们敲开，放进一个塑料食品袋之类的容器里。一定要在包装上注明它们的冷冻日期，因为它们在头四个月内最好。

　　Kevin Doran / Unsplash

　　冷冻香草的方法有很多种，有些在冷冻后味道会更好。

　　虽然解冻的香草看起来不新鲜，因为水分会使它们变湿，你可以把它们放在冰块托盘里，加一点水或黄油，这样你就有了新鲜的香草方块(非常适合烹饪)。

　　阿拉米/美联社

　　像其他乳制品一样，酸奶可以冷冻，但它可能会影响解冻后产品的质地，所以这是另一种你可以保留的冰沙。

　　根据Taste的说法，酸奶在冰箱里可以保存两个月，但它也会膨胀，所以一定要在你用的容器里留出一点空间。你也可以把它当作冷冻酸奶冰淇淋吃。

　　PA存档

　　大多数水果和蔬菜都可以储存在冰箱里，但你知道鳄梨也可以冷冻吗?

　　将牛油果预先捣碎，加入少许柠檬汁有助于延长牛油果的味道和口感，许多人认为这可能是冷冻牛油果的最佳方法。

　　如果你时间不够，你也可以把它连皮一起放进冰箱，但一旦解冻，它可能会变得更干、更软。

　　Pixabay

　　冷冻过的大蒜和新鲜的大蒜一样美味，而且它的口感不会因为冷藏而受到影响。

　　你可以把整颗大蒜放进冰箱，或者把每颗大蒜削皮，准备好加入任何你认为合适的菜肴中。

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