小豆蔻、小茴香、辣椒粉、姜黄——你几乎可以在任何一家超市找到这些常见的香料。但是，如果你正在寻找更专业或独特的调味料，那么只有一家大型连锁杂货店可以提供:Trader Joe's。

　　是的，这家专业零售商也有所有的调味品架必需品，但这家店真正与众不同的是，它提供独特的、通常是独家的调味品混合物，顾客在其他任何地方都很难找到。

　　从模仿你最喜欢的调味品口味的粉末，到受特定国际美食启发的风味粉屑，你可以找到各种各样的组合来提升你在家里的烹饪水平。

　　根据许多直言不讳的顾客的说法，这里有一些你现在可以在Trader Joe's买到的最好的调味料混合物。

　　

　　即使你不确定鲜味是什么，但你肯定尝过。从技术上讲，它只是一种存在于许多食物中的肉味和咸味。除了甜、苦、咸、酸，鲜味被归类为第五种味道，它可以在鱼和猪肉等蛋白质以及蘑菇等蔬菜中找到。

　　Trader Joe的鲜味调味料混合了这些富含鲜味的食物的味道，所以任何菜都可以得到这种咸味的提升。一位Reddit用户评论道:“这对任何美味的东西来说都是惊人的。”“它对蔬菜和鸡蛋都很好。你可以比你想象的要重一点——在开始的时候总是多加一些。”

　　

　　绿色女神是最常见的沙拉酱，通常由蛋黄酱、酸奶油、柠檬汁、凤尾鱼和大量新鲜香草制成。Trader Joe's重新获得了其中的一些味道，并把它变成了一种干燥的调味料混合物，所以你可以把绿色女神的味道添加到任何食物中，而不仅仅是沙拉。一位Reddit用户写道:“我不是绿色女神的粉丝。”“调味版的口味太多样了。”

　　这种混合调料装在两盎司的容器中，售价2.99美元。

　　

　　Trader Joe's为这种调味料命名时并不是在开玩笑。有14种不同的配料，这种调味料混合了很多味道。它的味道让人想起节日剩菜，几乎可以添加到任何东西中，从鸡蛋和爆米花到更多的节日剩菜。

　　一位Reddit用户评论道:“我几乎在所有东西中都使用它，现在我很少单独购买香料了。”

　　这种混合调味料只在季节性基础上供应，所以购物者建议在有货的时候多买一些。

　　

　　虽然大多数家庭厨房都有蒜瓣或大蒜粉来调味食物，但你很少会遇到黑蒜。不过，乔氏超市的顾客都是这种调味料的粉丝，他们说这种产品比传统大蒜散发出更浓烈、更浓郁的味道。

　　一位Reddit用户写道:“我经常把它和酱油、辣椒油一起做拉面或饺子，但也会把它加到我通常只用大蒜粉做的任何东西里。”“它只是增添了更深的味道。”

　　黑蒜是在大蒜加热后制成的，大蒜中的蒜素(赋予大蒜强烈气味和风味的化学物质)会分解成s -丙氨酸半胱氨酸，这种物质会变黑变软，从而改变大蒜的味道。

　　

　　到格鲁吉亚旅行，你会发现阿吉卡随处可见。辣味蘸酱在美国不太常见。当然，除非你在乔氏超市购物，然后在杂货店买到阿吉卡格鲁吉亚混合调味料。

　　Reddit的一位用户评论道:“Ajika是我最喜欢的调味料，我的容器里只剩下最后一克了。”“我喜欢加黄油的碳水化合物——烤面包、印度烤饼、白米饭和意大利面。”

　　这种辛辣的混合物由碾碎的辣椒、香菜、葫芦巴、大蒜、盐和万寿菊制成。

　　

　　这是这个国家最受欢迎的沙拉酱，牧场酱是用盐、大蒜、洋葱、芥末、香草、香料以及最重要的酪乳制成的。它几乎可以用在任何事情上。乔氏超市的顾客表示，这种受喜爱的调味品启发的调味料也可以用在任何东西上。

　　Reddit的一名用户评论道:“我最喜欢的爆米花是牧场酱，我不喜欢牧场酱。”“不过我喜欢这些东西。”

　　调味料混合了牧场酱的味道，没有多余的卡路里，因为虽然牧场酱很好吃，但它不一定有营养。这种混合调料的热量为零，碳水化合物含量不到1克。

　　

　　在整个墨西哥，以及美国的许多地方，elote是一种受人喜爱的玉米菜。墨西哥菜和玉米棒的区别在于它上面放的是什么。Elote通常会覆盖一层蛋黄酱，然后在上面放上辣椒粉、奶酪和酸橙。

　　Trader Joe's Everything But the Elote佐料混合物顾名思义，它包含了Elote中常见的所有香料和风味，只是没有玉米。把调味料混合在玉米上做自制的elote，或者把它放在其他任何东西上，捕捉到心爱的墨西哥菜的柑橘味和咸味。

　　一位Reddit用户写道:“我把它放在烤土豆和沙拉上。”“它在很多方面都很棒。”

　　

　　Furikake是一种日本调味料，传统上用于蒸米饭或米饭小吃。对于素食者或不吃鱼的人来说，furikake的缺点是日本的调味料通常也含有某种干鱼。Trader Joe的furikake调味料不含鱼，所以即使是植物性饮食的人也可以享用它。

　　Reddit的一位用户写道:“不含鱼，这在日本市场上很难买到。”“它太好吃了，我把它用在任何东西上，从毛豆、黄瓜片到芝麻面。”

　　这款furikake佐料也不含添加味精。

　　

　　从美国去古巴旅行可能需要一点努力，但尝试Trader Joe的香料组合只需要很少的努力，它的灵感来自加勒比海国家的美食。古巴风格的柑橘蒜调味料并不一定是古巴餐的专属，不过，它也可以用来搭配蔬菜、豆腐和鱼。这种美味的混合香料是这家杂货连锁店一些顾客的最爱，他们担心Trader Joe不断轮换的混合调味料库存。

　　一位Reddit用户评论道:“我每次去都会买一瓶，这样我就有了储备，以防它停产。”

　　这种混合调味料由柠檬酸、酸橙汁、苦橙油和柠檬油混合而成。

　　

　　仅仅因为“派”是它名字的一部分，并不意味着这种混合物只能用来做甜点。Trader Joe's的顾客喜欢将该店的秋季香料混合到各种食谱中，包括煎饼、华夫饼和南瓜派。

　　Reddit的一位用户写道:“南瓜派的香料混合在煎饼或华夫饼里太好吃了。”

　　香料混合含有肉桂、姜、柠檬皮、肉豆蔻、丁香、小豆蔻和少许黑胡椒。这只是季节性的。

　　

　　番茄酱可以说是全国最受欢迎的调味品，它的消费者几乎会把它涂在任何东西上:热狗、土豆——甚至意大利面，而不是更标准的番茄酱。Trader Joe's在制作番茄酱风味的混合调味料时，想出了一种方法，可以在更多的食物上有番茄酱的味道，而不会滴水。一些顾客甚至干脆不吃，直接从容器里拿出来吃。

　　一位Reddit用户写道:“我把番茄酱屑弄乱了。”“直接从罐子到我嘴里，没有弯路。”

　　这种混合物由七种不同的香料组成，包括番茄粉和糖，以帮助它保持真正番茄酱的酸味和甜味。