圣诞节即将来临，你可能开始考虑为即将到来的盛宴囤积橱柜。

　　如果你喝酒，葡萄酒很可能会出现在你的购物清单上。但根据一位厨师的说法，完全用别的东西可能会更好。

　　事实上，豪华餐饮公司Reeka Events的老板、明星们的私人厨师杰伊·哈尔福德(Jay Halford)说，伏特加或杜松子酒可能更适合你的火鸡和辅料。

　　杰伊说:“在圣诞晚餐上，有几款饮料是必备的。”他与NIO鸡尾酒公司合作，为圣诞季节提供配酒建议。

　　第一道是经典的热葡萄酒或美味的辛辣圣诞潘趣酒。这些饮料中温暖的香料与各种配料中的调味相呼应，创造出全面的节日体验。

　　“但杜松子酒或伏特加也很适合与圣诞晚餐搭配，所以你要确保提供足够的调酒器，这样你的客人就有多种选择。”

　　伏特加清脆干净的味道不会盖过圣诞餐桌上各种各样的食物，让你的烹饪努力脱颖而出。在俄罗斯，伏特加也经常和食物一起享用，人们认为它可以平衡酸性食物，与红烧红卷心菜或蔓越莓酱等搭配非常完美。

　　与此同时，杜松子酒中的杜松子香抵消了猪毯之类主食的咸味，如果你想让植物味穿透这顿饭丰富、美味的元素，你也可以选择柠檬味或薰衣草味更浓的杜松子酒。

　　寻找更多的饮料品尝笔记，使你的圣诞晚餐的元素流行?杰伊分享了他的最佳选择。

　　圣诞布丁

　　为了搭配圣诞布丁，杰伊建议喝威士忌为主的饮料，比如Old Fashioned。

　　他评论道:“威士忌中浓郁的焦糖和香草味与布丁中浓郁的香料味道相呼应，创造出一种奢华放纵的体验。”

　　姜饼

　　杰伊说:“我们发现，没有什么比烟熏苏格兰威士忌更能与姜饼的甜味和辣味搭配了。”

　　苏格兰威士忌的烟熏味和泥炭味与姜饼的辣味很好地搭配在一起，创造出一种复杂而令人满意的味道。

　　对于圣诞老人来说，这是一个理想的选择，他可以在圣诞前夜的送货路线上享用饼干，但对于你来说，当你穿过包装时，你会得到一份款待和一杯酒。

　　你在圣诞晚餐时喝什么?请在下面的评论中发表你的看法

　　奶酪板

　　没有必要完全不喝葡萄酒——尤其是如果你有一个奶酪板。

　　杰伊建议:“对于像戈尔根佐拉(Gorgonzola)、洛克福(Roquefort)或Stilton这样味道浓烈的奶酪，我们推荐轻快的长相思(Sauvignon Blanc)或新西兰雷司令(New Zealand Riesling)。”这些葡萄酒的高酸度削弱了奶酪的丰富性，使其成为平衡而清爽的搭配。”

　　巧克力圣诞原木

　　用经典的圣诞原木做甜点?在这里，葡萄酒也是一个很好的选择。

　　杰伊说:“像仙粉黛(Zinfandel)或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这样酒体醇厚的红葡萄酒总是与巧克力完美搭配的，尤其是如果是用黑巧克力奶油填充的自制圣诞原木。”

　　这款酒的深色水果味与节日餐后主食的浓郁可可味完美搭配。

　　蛋糕

　　你用什么来搭配松糕“取决于”你喜欢的类型，以及里面雪利酒的含量。

　　杰伊补充说:“但如果你把它和优质的甜葡萄酒或冰镇的果味利口酒搭配在一起，就不会出错。”“我们发现葡萄酒或利口酒的甜味确实增强了水果和奶油的层次，让它变得更有生气。”

　　可以考虑在这种传统布丁中加入少许君度(Cointreau)、大万尼尔(Grand Marnier)、黑刺李杜松子酒、樱桃白兰地或柠檬酒，让它更加美味。

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