洛杉矶四家胖汉堡连锁店的老板提高了菜单价格，缩短了工人的工作时间，并取消了带薪休假，以抵消即将出台的加州法律，该法律将该州快餐业工人的最低工资提高到每小时20美元。

　　这些受欢迎的前哨店的老板马库斯·沃尔伯格(Marcus Walberg)说，他被迫采取激烈的行动，因为新法律预计将使工资增加30%。

　　他告诉《商业内幕》:“我觉得，随着特许经营权所有者被迫采取严厉措施，工人们将会非常痛苦。”

　　沃尔伯格说，当这项法律于4月1日生效时，他将把他的四家餐馆的价格提高至多10%。就在去年，他还将菜单价格提高了8%。

　　他目前在洛杉矶的一家店出售的“原汁原味肥汉堡”售价7.75美元，里面有一个牛肉饼和“配料”，包括生菜、番茄、洋葱、泡菜和调味品。

　　“这是一件可怕的事情，因为顾客已经在抱怨价格太高了，”瓦尔伯格说。

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　　Fatburger的快餐竞争对手麦当劳(McDonald 's)在过去两年中也将价格提高了20%，分析师预计，随着最低工资标准的提高，金色拱门(Golden Arches)将把其招牌巨无霸套餐的价格提高到15美元。

　　沃尔伯格还通过减少员工的工作时间来节省资金。

　　“我们不会雇佣新人来填补空缺，”他说。“我们的日程安排很紧。”

　　据Insider网站报道，沃尔伯格表示，作为削减成本计划的另一部分，他取消了胖汉堡特许经营店的带薪休假计划，“为2024年的加薪做准备”。

　　他三年前才开始向员工提供PTO，当时员工每年最多可享受72小时的带薪假期。

　　“我们再也负担不起了，”他说，并称这是“真正的耻辱”。

　　沃尔伯格没有立即回应《华盛顿邮报》在领英上发表评论的请求。

　　与此同时，加州的多家必胜客特许经营店表示，他们计划解雇送货司机，因为这家连锁餐厅准备应对将在短短三个月内生效的最低工资上涨。

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　　据报道，洛杉矶、奥兰治、圣贝纳迪诺、河滨和文图拉县的必胜客门店将受到影响。

　　许多特许经营店希望在春季依靠第三方外卖应用，如Uber Eats、GrubHub和DoorDash。