谷物富含必需的碳水化合物、维生素和矿物质，但并不是所有的谷物都对健康有同样的好处，尤其是对我们的心脏。全谷物中额外的纤维和营养可以降低你患心脏病的风险，提高血氧水平等等。为了了解哪些谷物可以改善我们的心脏健康，我们与BestReviews营养专家Molly Bremer讨论了她最喜欢的全谷物以及如何使用它们。

　　在这篇文章中:红湖国家100%纯天然明尼苏达州栽培野生稻，锚霍克玻璃搅拌碗和芳香家庭用品20杯数字大米和谷物多锅。

　　“对心脏有益的谷物是全谷物，”布雷默说。全谷物包含谷物的所有三部分(麸皮、胚乳和胚芽)，而精制谷物只包含胚乳。全谷物的例子包括谷物，如小麦或燕麦，而精制谷物包括白米，白面粉和玉米粉。

　　保留麸皮和胚芽有助于保留大量的营养价值。布雷默说:“麸皮是谷物的外层，含有纤维、维生素B、铁、铜、锌等。”“胚芽是小而营养丰富的核心。它含有健康脂肪、维生素E、植物化学物质等。”

　　布雷默说:“每个人都应该在饮食中加入对心脏有益的谷物。”“研究表明，摄入全谷物可以降低‘坏胆固醇’低密度脂蛋白，提高‘健康胆固醇’高密度脂蛋白。在饮食中加入全谷物可以改善血压，降低患糖尿病的风险，降低胰岛素水平。

　　全谷物也能让你感觉更饱。“全谷物含有更多的纤维，可以增加饱腹感，”布雷默说。它还有助于保持你的胃肠道正常。

　　然而，如果你对谷物过敏或敏感，你可能想和医生或营养学家谈谈，哪些谷物在你的饮食中是安全的。

　　除了意大利面和全麦面包，全谷物还有更多的营养。布雷默建议，与其尝试学习全新的食谱，不如在你已经熟悉和喜欢的菜肴中，把精制谷物换成全麦食品。她还建议去杂货店的散装食品区看看，买一杯新的全谷物，只够你尝试一下，看看你是否喜欢它。

　　试试这些谷物，在你的日常生活中加入有益心脏健康的菜肴:

　　糙米需要看哪比白米饭更容易烹饪，但它有更丰富、更坚果的味道，炒或谷物碗都很美味。

　　燕麦片、碎小麦和全麦麸皮片让你在早餐中加入全谷物。

　　大麦是一种很有嚼劲的谷物，可以放在谷物碗里、汤里或沙拉里吃。有珍珠的大麦是一种健康的选择，但严格来说它不是全谷物，因为它的壳和麸皮都去除了。要想获得全谷物的好处，可以选择去壳大麦。

　　法罗是一种多坚果的意大利谷物，很受沙拉的欢迎。试着用肉汤代替水来煮它(或任何全谷物)，这样会更有味道。

　　其他种类的大米，包括野生米和黑米，可以混合到沙拉中，塞进辣椒中，或者用在谷物碗中。

　　爆米花是一种健康的全麦零食。只要确保在你准备的时候钠和饱和脂肪含量低就可以了。

　　藜麦是一种用途广泛、富含蛋白质的谷物，可以用于从早餐粥到汉堡肉饼的所有食物中。

　　Bulgur或小麦浆果是一种快速烹饪的谷物，可以用在谷物碗和沙拉中，比如布雷默最喜欢的全谷物食谱——塔博勒。

　　小米是一种类似藜麦的小种子，有玉米的味道。

　　

　　鲍勃的红磨坊全麦红牛

　　在沙拉、谷物碗等中尝试这种富含纤维的中东主食。这个24盎司的包装是可重新密封的，包括烹饪说明，以及塔博勒的食谱。

　　

　　伦德伯格有机棕色长粒米

　　用这种长粒米做有益心脏健康的饭，或者把它搅拌到汤里。这种糙米是非转基因的，无麸质，美国农业部认证的有机大米。它是蛋白质、纤维和铁的良好来源。

　　

　　红湖国家100%纯天然栽培的明尼苏达州野生稻

　　野生水稻在大湖地区已经种植了几个世纪。它实际上是一种水生草，其坚果味的谷物是蛋白质和纤维的良好来源。这种野生稻是由红湖民族的赤佩瓦印第安人红湖带种植和收获的。

　　

　　锚霍克玻璃搅拌碗

　　使用不同大小的混合碗可以方便地准备一餐大小的沙拉或用全谷物做的饭。这一套包括10个洗碗机安全的玻璃碗，不会染色或吸收食物的气味。

　　

　　卡利科木制金合欢沙拉服务器

　　用这些手工制作的金合欢沙拉服务器提供绿色沙拉、塔博勒沙拉和更多的沙拉。他们有一个宽勺和叉头和坚固，圆形的处理方便使用。每件餐具长10.24英寸。

　　

　　莫拉陶瓷碗，一套4个

　　这些时尚又耐用的碗会让装满蔬菜的谷物碗看起来更开胃。它们可以在微波炉、烤箱和洗碗机中使用，并且有两种颜色。

　　

　　嘉年华意面碗

　　这些陶瓷碗以给厨房增添色彩而闻名，可以用洗碗机和微波炉清洗。这些19盎司的碗有五种颜色可供选择。

　　

　　全包不锈钢三层粘合平底锅，3夸脱

　　这款不锈钢平底锅具有卓越的建造质量和耐用性，是厨房里的佼佼者。它的特点是铝芯包裹在18/10不锈钢均匀，可靠和快速加热。

　　

　　速溶锅专业6-Qt压力锅

　　使用速溶锅可以加快长时间烹饪全谷物的过程。这种模式甚至可以让你制作酸奶，以及许多其他功能。它的6夸脱容量非常适合家庭使用。

　　

　　香气家居用品20杯数字大米和谷物多锅

　　你可以煮谷物，蒸蔬菜，或者用这个多功能的Aroma电饭锅做一锅饭。它有一个15小时的定时器和13个预编程的一键式控制，从慢炖到烤蛋糕，应有尽有。

　　Laura Duerr为best streviews撰稿。BestReviews帮助数百万消费者简化了他们的购买决策，节省了他们的时间和金钱。