2025-02-04 02:14来源:本站
阿拉巴马人喜欢我们的烧烤和汉堡,以及任何用Conecuh香肠或Chilton县桃子制成的东西。
我们也享受美味的三明治——无论是格林维尔的贝特火鸡之家的烤火鸡三明治,伯明翰的T-Bone正宗费城奶酪牛排和Hoagies的费城奶酪牛排,还是费尔霍普的帕尼尼皮特的玛夫莱塔帕尼尼。
南方美食学者和“真实南方”电视节目主持人约翰·t·艾奇也有几个最喜欢的阿拉巴马三明治,他在8 - 9月的《花园与枪支》杂志上列出了“完美的十大”必尝的南方三明治。
Edge写道:“好的三明治是工程和经济的壮举,换句话说,西红柿不会从后端滑落,账单不会使银行破产。”
在Edge看来,符合这种描述的两种阿拉巴马三明治是佛罗伦萨Trowbridge 's的鸡蛋和橄榄三明治,以及Carbon Hill Pizza Bar的热火腿和奶酪三明治。
他的名单还包括来自阿肯色州、佛罗里达州、佐治亚州、密西西比州、北卡罗来纳州、南卡罗来纳州和田纳西州的三明治。
关于特罗布里奇的鸡蛋和橄榄三明治,埃奇写道:“这里的厨师仍然会把煮熟的鸡蛋和蛋黄酱、切碎的绿橄榄和一种配料(店主)帕姆(特罗布里奇)保密。萨拉·李三明治白面包是他们的首选,在一台看起来像熨裤机的机器上烤。”
与此同时,Edge写道,Pizza Bar的热火腿和奶酪三明治是“用厨师切碎的自制火腿制成的,然后在甘比诺(Gambino)法式大蒜黄油面包里放上瑞士干酪和蛋黄酱,让三张餐巾的放纵外表酥脆,中间粘稠。”
Edge对这两种三明治的全部思考,以及他对“完美十种”中其他八种南方三明治的想法,都可以在Garden & Gun的最新一期中找到,这期杂志的标题是“终极南方三明治特辑”。
额外的餐巾纸不包括在内。