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　　酒精(任何剂量)对身体都是有毒的，而且它的消费也被证明会增加患肿瘤的风险。但是消除或限制它能减少患病的机会吗?答案似乎显而易见，但还需要具体的证据。这就是国际癌症研究机构(IARC)在《新英格兰医学杂志》上发表的一份新报告所寻求提供的:根据现有数据，专家们得出结论，限制或消除饮酒与降低口腔癌和食道癌的风险有关，而对其他肿瘤形式的进一步研究是必要的。

　　酒精和肿瘤:这就是为什么最好不要喝酒的原因

　　酒精是健康的敌人已经不是什么新闻了。主要原因是酒精饮料中含有的乙醇在我们体内代谢，特别是在肝脏中，通过酶首先将其转化为乙醛，然后转化为醋酸盐。问题是乙醛是一种基因毒性化合物，这意味着它会破坏细胞的DNA，从而增加患癌症的几率。此外，饮酒会引起炎症、氧化应激，并可能改变性激素水平。由于这些原因，乙醇被国际癌症研究机构列为人类致癌物(第一类)，据估计，到2020年，全球4.1%的新癌症病例(即74.13万例新诊断)可归因于乙醇的消费。

　　乳腺癌:每年有6000例诊断是由于过量饮酒。但女人不知道

　　在此基础上，专家认为，消除或显著减少接触会降低患癌症的风险。然而，没有证据的科学就不是科学。核实酒精造成的损害在多大程度上以及在多长时间内是可逆的(就像对吸烟所做的那样)是重要的信息，因为它可能影响临床决策和公共卫生计划。

　　通过分析超过90项研究，包括队列研究(即观察性调查，其中一组人被跟踪一段时间，甚至几十年)和病例对照研究(即比较两组人-在这种情况下，被诊断为癌症的人和健康的人-以突出任何差异)，国际癌症研究机构的专家透露，有足够的证据支持减少或停止饮酒可以降低患口腔癌和食道癌的风险。

　　2023年2月22日，达里奥·鲁比诺在弗留利威尼斯朱利亚的乳腺癌高发

　　特别是口腔癌，根据报告中的一项分析，在5到9年的时间里不喝酒与风险降低23%有关，如果戒酒10到19年，风险降低34%，至少20年之后，风险降低55%。就食道癌而言，在5-15年内停止饮酒相当于将患病风险降低15%，但如果超过15年，患病风险将降低65%。

　　然而，对于饮酒被认为是直接风险因素的其他类型的癌症(例如乳腺癌、咽喉癌和结直肠癌)，证据有限，需要进一步研究。报告的作者之一、美国癌症协会的流行病学家Farhad Islamian在接受Stat采访时说:“问题是，许多现有的研究只是简单地报告了前饮酒者的风险，而没有显示他们何时戒酒，戒酒多久，或者他们是否继续喝酒但减少了饮酒量。”[…]现在有更多关于戒酒或减少酒精能持续多久的研究就好了。”根据专家的说法，在这种情况下，队列研究是最好的，但它们是很长的研究，需要几十年的时间才能得出结论。